Jean Follain

Rôti-cochon

Postface de Jean Follain.

Livre populaire et truculent de pédagogie ancienne, utilisé par les écoliers sous Louis XIV, le Rôti-Cochon est une “méthode très facile pour bien apprendre les enfans à lire en Latin et en François”. Aujourd’hui, parcourir cet ouvrage est délectable : la typographie artisanale, la variation du corps du texte, l’orthographe, et surtout les bois gravés qui l’illustrent – datant d’avant l’impression, ils auraient été récupérés et réutilisés in extremis – composent un ensemble comique, sans doute le plus ancien exemple de manuel pour enfants alliant l’utile au ludique, à une époque où les bienfaits et les joies culinaires étaient le lot quotidien.

De l’édition originale reproduite ici, il ne reste qu’un seul exemplaire connu, à la Bibliothèque de l’Arsenal.